La inteligencia artificial llega al campo
Rebaños controlados por drones, cabras con dispositivos digitales o cómo controlar la huella hídrica de un plato son el presente y el futuro de los espacios despoblados
Gastronomía
Abre el nuevo ‘food truck’ del mejor cocinero del mundo en Santa Cruz: este es el menú y precios
Abre su nuevo puesto después de que haya sido inmovilizado por la Policía Local de la capital por carecer de seguro
Terrae Gran Canaria arranca hoy con una jornada popular
Cuatro cocineros de la Península y tres de Canarias elaborarán platos que se podrán degustar en la plaza de Santiago de Gáldar
Premio internacional a Familia Torres por sus vinos sin alcohol
Familia Torres sentó las bases para la elaboración de vinos desalcoholizados en 2004 a raíz de un proyecto de I+D
Finalistas del Campeonato de Canarias de Cocina de GastroCanarias
El Recinto Ferial de Tenerife acogerá del 21 al 23 de mayo la muestra gastronómica
Óscar Lafuente, elegido mejor Bartender de Ron del mundo
Aunque nacido en Soria, lleva mucho tiempo en Canarias donde es embajador global de Destilerías Arehucas y docente en Hecansa
Este es el vino de El Hierro que se ha llevado el primer premio del concurso más prestigioso del sector
Alrededor de 1.900 vinos elaborados en 18 países se presentaron al concurso de la Unión Española de Catadores
El ‘food truck’ del mejor cocinero del mundo ya está preparado para servir en Tenerife: estos serán los precios de las comidas
Se trata de un proyecto “jugoso, sabroso y extrahipercrujiente”
El mejor queso del país está en Canarias
880 quesos han competido por ser el mejor del concurso más reconocido del sector
Llega a Tenerife el ‘food truck’ del mejor cocinero del mundo con un menú diferente: estos son los precios
El nuevo proyecto “jugoso, sabroso y extrahiper-crujiente” llega a Tenerife
Ale Rivas y Jordi Roca: “Rocambolesc no tiene límites para crear sabores”
El menor de los hermanos Roca afirma que con la disfonía espasmódica ha aprendido a “callar y escuchar”, mientras que su pareja dice que “si no lo entiendo me inventó lo que dice y todos tan contentos”
“Canarias es una potencia nacional en la producción de atún, pero el más consumido es el atún de lata”
Agustín Espinosa, biólogo marino, afirma que “alimentarnos de forma responsable es un paso fundamental y la población tiene mucho que decir”, y defiende que “hay que reducir la ingesta de proteína animal porque esto es absolutamente insostenible”
Hemeroteca
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