La Fundación DIARIO DE AVISOS entregó el pasado lunes, en el Auditorio de El Sauzal, los XXXVI Premios de Gastronomía en un acto marcado por la pandemia de la COVID-19 y con el corazón puesto en la Isla de La Palma por la erupción del volcán Cumbre Vieja. Los reconocimientos son un referente para conocer la excelencia de la gastronomía de las islas y los más antiguos que entrega un medio de comunicación español y destacan el trabajo, la dedicación, el esfuerzo y el talento del sector, que es uno de los motores económicos de las Islas.
Los galardonados fueron Carmen Capote (24 Onzas) con el premio Manuel Iglesias, a la que le entregó la estatuilla, el consejero y vicepresidente de DIARIO DE AVISOS, Modesto Campos; Carlos Mesa (Muelle Viejo) como mejor Jefe de Cocina, quien recibió el galardón de manos del alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez; Enrique Alfonso, de Altos de Trevejos, Mejor Labor en Vinos, que lo recibió de manos del alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez; a Andrés Martín, director de Tapas y Mejor Labor en Difusión de la Gastronomía, le entregó el galardón el presidente del Cabildo, Pedro Martín; la directora territorial de BBVA, Guadalupe Hernández, le dio el premio Gastronomía Solidaria a Mercedes Molina y Sara Díaz, de Acción contra el Hambre; Alberto Martín, de Cuernocabra X Gofio, fue el encargado de recoger la distinción de Cocina sin Combustión del representante de Philip Morris, Pepe Segura; Alicia Vanoostende, consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias, hizo lo propio con #ConsumeCanario a Pedro Hernández y, por último, Fernando Miñarro, de Infraestructuras Turísticas del Gobierno canario, se lo entregó a Rosalía Díaz, de Qapac.
Durante el acto, la presidencia de la Fundación DIARIO DE AVISOS, recordó que en los dos últimos años el sector de la hostelería y la restauración se ha visto obligado a enfrentar una situación “extremadamente compleja”, y destacó que los galardonados “son un ejemplo de esfuerzo y de negocio,” al lograr conservar los empleos y trabajar desde la excelencia. Por su parte, el presidente del jurado, José Luis Conde, señaló el contexto complejo que vive la gastronomía, por la COVID 19 y la erupción en La Palma, afirmación que suscribieron los galardonados.
La excelencia de la gastronomía celebró su fiesta anual
Fiel a su cita anual, la Fundación DIARIO DE AVISOS entregó sus premios anuales de Gastronomía, concretamente su XXXVI edición, en el Auditorio de El Sauzal, donde se dieron cita los premiados, sus familiares y amigos; empresarios; autoridades regionales, insulares y locales, así como los patrocinadores del evento. La fiesta de la gastronomía, referente en Canarias, tuvo como patrocinadores al Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Ayuntamiento de La Laguna, Cabildo de Tenerife, GMR Canarias, Turismo del Gobierno de Canarias, BBVA, Binter, Cajamar, Philip Morris y Spring Hoteles.
