Los Soles Repsol son unas distinciones que concede la Guía Repsol cada año con el objetivo de reconocer los mejores restaurante de España. Para ello, se tiene en cuenta la experiencia integral del cliente, el uso de productos de proximidad, la capacidad técnica del equipo de sala o la coherencia de los proyectos.
La edición de 2024 se celebrará este lunes, 4 de marzo, en la ciudad de Cartagena, en la Región de Murcia, aunque se podrá seguir en directo vía streaming a partir de 19.00 horas (hora canaria).
La ciudad contará con la presencia de la comunidad gastronómica de todos los rincones de España, galardonados, autoridades y otras personalidades del sector y será escenario de diversos eventos en la calle.
La provincia de Santa Cruz de Tenerife cuenta actualmente con 21 Soles Repsol tras el cese de Kabuki, un restaurante del hotel The Ritz Carlton Abama (Guía de Isora) que cerró sus puertas hace un par de meses y que tenía uno de esos Soles, otorgado en la anterior edición.
Tres Soles
Es la máxima calificación que da esta guía y corresponde a los restaurantes considerados “los mejores del año”.
El Rincón de Juan Carlos, de los hermanos Jonathan y Juan Carlos Padrón, cuenta con tres Soles. Está ubicado en Adeje, en concreto en el hotel Royal Hideaway Corales, y en él se ofrece menú de degustación con versiones sofisticadas de platos de la zona. El establecimiento destaca por su modernidad y los grandes ventanales, y para disfrutar de sus exquisiteces es obligatorio reservar.
Dos Soles
Indican “calidad excelente en la cocina”. Con dos reconocimientos figura estos tres establecimientos:
M.B, de Martin Berasategui y Erlanzt Gorostiza, en The Ritz Carlton Abama (Guía de Isora). Arraigado en la cocina vasca, pero reflejando la clientela internacional del restaurante, se especializa en menús degustación que incluyen de siete a ocho aperitivos y 10 platos, muchos de ellos destacando la cocina española.
El Bogey de Jesús González, en el hotel Las Madrigueras, en Los Cristianos, ofrece una propuesta europea, adaptada a la clientela internacional, además de un menú degustación basado en platos de tradición canaria.
El NUB, de Fer Fuentes y Andrea Bernardi, es un restaurante famoso y refinado del sur de la Isla con innovadores menús degustación de cocina fusión latina e italiana. Se encuentra en el hotel Bahía del Duque, en Costa Adeje.
Un Sol
Reconoce la variedad de platos y la calidad excelente de los mismos. La guía mantiene hasta hora doce restaurantes de la provincia tinerfeña con un sol Repsol:
- Étereo by Pedro Nel, en Santa Cruz de Tenerife
- San Sebastián 57, en Santa Cruz de Tenerife
- La Sandunga, en Tegueste
- Gastrobar AIE, en El Sauzal
- El Taller de Seve Díaz, en Puerto de la Cruz
- Haydée , en Puerto de la Cruz
- El Secreto de Chimiche, en Granadilla
- Taste 1973, en Arona
- Kensei, en Adeje
- Casa Osmunda, en La Palma
- La Cúpula, en La Palma
- El Sitio, en La Palma
Hemeroteca
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