Este 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, una ocasión perfecta para darse un homenajea con uno de los platos más populares. Tenerife se suma a la celebración con una variada y sabrosa oferta que va desde las recetas más tradicionales hasta creaciones sorprendentes e innovadoras.
La Isla ha ganado protagonismo durante el Campeonato de España de Hamburguesas y el Burger Fest, donde se reconocen a las mejores del país y del Archipiélago. Estas son algunas de las propuestas más destacadas:
Dedos Burger
Dedos Burger ha sido galardonado con el premio a la mejor hamburguesa de Canarias 2025 gracias a su creación La Icónica. La carne, un punto clave en La Icónica, proviene de su propio obrador, meat boutique, asegurando así la máxima frescura y calidad. Utilizan carne Dry Aged, seleccionada y tratada por expertos, para darle un sabor profundo y único.
Mostazza
El segundo puesto en las Islas ha sido para Mostazza, con su hamburguesa Ümami Burger, entre sus ingredientes destaca el pan potato brioche, escama de queso parmigiano reggiano, cremosa salsa de pimienta rosa, mermelada de chistorra ahumada al vino tinto y relish de pepinillo y cebolla roja.
Beers
Las hamburguesas de Beers en La Laguna y Santa Cruz, son de las más reconocidas en la Isla, con propuestas tan llamativas como LA CANARIA, hamburguesa que participó en la Burger Fest, con mermelada de morcilla dulce, berros, 200 #gr carne, pata asada, barbacoa de mojo rojo, queso duro de pimentón rallado.
All or Nothing
La hamburguesas Chichote y Squeezed, hicieron que All or Nothing se convirtiera en la mejor cadena burger de España 2025, durante el V Campeonato nacional.
Está Rico Burger
Una de sus burger más icónicas, The Winner, compuesta por 180g dry-aged beef, aged cheddar, red cheddar, bacon en dos texturas (jam y crispy), y salsa Phillips.
Oishii
En el municipio de La Orotava, puedes degustar hamburguesas tan deliciosas como La Bahiana, una hamburguesa inspirada en Brasil.
Cervecería Viena 30
¿Te atreves a probar una burger con crema de pistacho? Esta hamburguesa lleva Doble Smash, queso Parmesano Rallado, guanciale Crujiente, rúcula fresca, salsa Miel Mostaza, crema de Pistacho y pistacho triturado por encima.
Hangar Café
Con su propuesta, La CHAMPIÑONA, para el Campeonato de Hamburguesas 2025, compuesta por doble patty smash de 90g, bacon caramelizado, queso Gouda y parmesano, salsa cremosa de champiñones, lechuga Batavia, tomate fresco y un toque irresistible de miel y mostaza.
Madre Mía Burger
En El Médano podrás saborear una de las joyas de Madre Mía, con carne km 0 al punto, queso fundido como manda, bacon crujiente y pan brioche suave. ¿Te atreves a darle un bocado?
Fusion Burger
Se acerca el Día de Canarias, y entre las propuestas destaca La Isleña Burger, en colaboración con el Guachinche El Cañonazo. Bollo gomero 100% artesanal, con una deliciosa mayonesa de almogrote, medallón de cochino negro 180g, queso blanco ahumado a la plancha y mojo rojo, topping de crujiente chicharrón triturado y coronamos con una tierna carne de cabra en reducción de miel de palma.
Ghio´s Burger
La Ghio’s, su burger insignia, con alma rockera y sabor brutal. Pan brioche de papa hecho a diario, 160g de nuestro blend de Black Angus y vaca vieja madurada, salsa de la casa, champiñones salteados con vino y mantequilla, queso gouda empanado, más salsa de la casa, y el toque picante de nuestra cheddar con jalapeños. Todo rematado con bacon crujiente.
Chubu 17
¿Te atreves a probar la Blue Label? Ternera 100% Canaria, Salsa Blue Cheeese, Guanciale Italiano Crujiente, Cebolla Roja Frita y Nueces Caramelizadas.
Siete Sabios
Descubre a “LA CHULA”, la princesa de la casa que reina con su carácter único y su deliciosa carne de entraña. ¡Una gran experiencia gourmet!
La Espuma Burger
Entre las seleccionadas está La Madurita, con carne madurada de la mano de La boutique de la Carne, cheddar, relish pepino casero, guancile crujiente, salsa con base de pepinillo y pan de papa con sésamo de la mano de Dulce Gusto y Salado.
La Bourmet
Una de las “Bourgers” más reclamadas, La Mejicana, con carne de ternera, queso cheddar fundido, jalapeños, cubierto de pico de gallo y guacamole.
Hemeroteca
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