Sal y pimienta: más de 90 galardones en Agrocanarias
El Gobierno de Canarias entregó ayer los premios del Concurso Oficial Agrocanarias 2018, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo regional
Bahía del Duque y Braulio Simancas cierran de mutuo acuerdo Las Aguas
Simancas comenzó a destacar con su cocina en El Silbo Gomero donde su peculiar manera de entender la gastronomía le hizo ganar adeptos
Braulio Simancas cierra su etapa como chef en Las Aguas, de Bahía del Duque
Simancas, nacido en Santa Cruz de Tenerife aunque un apasionado de la isla de La Gomera, posicionó este restaurante en la Guía Repsol con dos soles y durante los últimos años ha sido candidato a la estrella de la Guía Michelin
Sal y Pimienta: La sal de Bocacangrejo gana Agrocanarias
La Sal Marina Artesanal de las Salinas de Bocacangrejo, en Gran Canaria, elaborada por Martell Lozano S.L., ha sido elegida como la mejor producción del I Concurso Oficial Agrocanarias 2018
Tres jóvenes de Hecansa se formarán en El Celler de Can Roca
Tres jóvenes estudiantes de Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) tendrán la oportunidad de formarse durante cuatro meses en El Celler de Can Roca
La cocina de los hermanos Roca se enriquece con recetario canario
Un total de 17 estudiantes de Hecansa, 11 de los cuales proceden de Tenerife, se disputarán tres becas, dos de ellas en cocina y la otra en sala, en El Celler de Can Roca, financiadas por BBVA
Gonzalo Tamames, chef de La Sandunga: “Con 50 años ni hago esferas, ni aires; si hay algo que sé es guisar”
Gonzalo Tamames nació hace 50 años en Mansilla de la Sierra (La Rioja), un “paraíso natural”, pero ya lleva más de 20 años afincado en Tenerife
Los hermanos Roca rinden homenaje a la cocina canaria
La visita de los hermanos Roca comenzará en la mañana del lunes con una rueda de prensa
Cebolla de Masca por espinacas de Nueva Zelanda
La IX Feria de las Semillas Tradicionales de Canarias, que este año se celebró en La Esperanza, permitió, entre otras actividades el intercambio de semillas de variedades distantes
La Sexta y RTVC emitirán ‘El Chef Viajero’ a partir del 9 de noviembre
La serie documental El Chef Viajero, producida por el Gobierno de Canarias con la finalidad de revalorizar el producto de las Islas y potenciar su vinculación con el turismo, será emitida por La Sexta para toda España y por la Televisión Canaria
Natalia González, de Gran Canaria, vence la semifinal de GMchef
González se enfrentará en la gran final del próximo 19 de noviembre, en el Espai Mas Marroch de El Celler de Can Roca, con los seleccionados de las zonas centro, norte, Levante, Cataluña y Andalucía
Cómo sobrevivir a un almuerzo a 50 metros de altura
Yo no quería subir. La idea de almorzar, aunque fuera con dos estrellas Michelin en una plataforma suspendida en el aire a 50 metros de altura no me seducía nada, pero nada
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