Antonieta Jurado, directora de la web Cocina y vino: “Hablo de grandes platos y mi país, Venezuela, tiene hambre”
Antonieta Jurado viene de asistir a San Sebastián Gastronomika y con numerosos proyectos que desarrollar
Cinco estudiantes canarios disputan la semifinal de GMChef en Gran Canaria
Estos estudiantes de hostelería y cocina fueron elegidos entre los autores de las 25 recetas presentadas en la web del concurso GMChef Alimenta tu talento, que organiza GMFood
Almorzar entre nubes en el Bahía del Duque
Pierre Résimont fue, sin duda, el mejor anfitrión que podía haber elegido el hotel Bahía del Duque para su primer almuerzo a 50 metros de altitud
Sal y pimienta: los hermanos Torres sorprenden con el plátano
La Feria Fruit Attraction, que se celebró esta semana en Madrid, fue el lugar elegido por la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) para presentar el libro Plátano de Canarias en la Cocina
Así ha sido el primer desayuno a 40 metros de altura en el Bahía del Duque
Los primeros comensales ya han podido disfrutar de un desayuno a 40 metros de altura en el hotel Bahía del Duque
Gastronomía de altura con chefs Michelin en Bahía del Duque
Los precios oscilan entre los 70 euros del desayuno hasta los 255 de la cena; la cata de Taittinger y caviar 140 euros, mientras que el taller de coctelería será de 110 euros
Sal y pimienta: El consumo de pan sigue en caída
Esta misma semana, concretamente el pasado martes, se celebró el Día Mundial del Pan, una conmemoración que suele pasar sin pena ni gloria, al menos en lo que se refiere a las Islas
Nace Las Pisadas, nuevo proyecto de Bodegas Torres en La Rioja
Las Pisadas es el primer vino del nuevo proyecto de la Familia Torres en la DOCa Rioja, que rinde tributo a la historia vitícola de Labastida
Alberto González: “Canarias cuenta con las uvas del cambio climático”
Con cinco años, Alberto González (natural de Vallehermoso, La Gomera) ya sabía injertar y podar la viña
Martín Berasategui, en Gastronomika: “Y lo mejor está por llegar”
El chef vasco Martín Berasategui resumió con esas palabras, “y lo mejor está por llegar”, el cierre de puertas de la 20 edición de San Sebastián Gastronomika
Los hermanos Padrón desvelan la potencialidad del aguacate en Gastronomika
Los hermanos Padrón, Juan Carlos y Jonathan, se ganaron ayer el aplauso del público que asiste a la muestra San Sebastián Gastronomika desvelando las potencialidades que ofrece el aguacate de Tenerife
Diana Marcelino y Jorge Peñate, en Gastronomika
Los chefs Diana Marcelino y Jorge Peñate realizan durante los tres días de duración de la muestra San Sebastián Gastronomika varias elaboraciones con productos locales, como el pulpo, la cebolla de Guayonge, la papa, los quesos, el cherne, el cochino negro, la miel, el conejo, el plátano, el gofio y los vinos de Tenerife. El
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