José Luis Conde

Recetas tradicionales de la cocina castellana y segoviana, como el cochinillo y el cordero asado o los judiones de la granja, son algunas de las propuestas que el equipo de Marisa Duque trasladan a Tenerife

Alberto Bernabé y Jesús Morales, responsables de Turismo y de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, respectivamente, presentaron ayer los detalles de la participación de los siete cocineros

El sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca, Josep Roca, ha visitado estos días varias islas canarias para conocer de cerca a los productores, en una acción que se enmarca dentro del proyecto conjunto del restaurante catalán con BBVA, que comenzó a finales de 2013

Esta colaboración se enmarca en el proyecto Crecer Juntos, que comprende un conjunto de acciones de puesta en valor de las producciones locales

El chef Víctor Suárez, del restaurante Haydeé de La Orotova, ha sido designado por Martín Berasategui para que le acompañe en su intervención en el próximo congreso de San Sebastián Gastronomika

Nacido en La Orotava hace 33 años, Javier Aguiar es hoy en día el jefe de pastelería de Tickets (Barcelona), uno de los restaurantes del grupo elBarri, de Albert Adrià

Entrevista con Agustín Santolaya, director de bodegas La Horra y Roda

Juan Carlos Clemente y Suso Marrero, chefs, el primero de ellos ejecutivo, del restaurante El Ancla, situado en el hotel Arenas del Mar, en El Médano, han vuelto a sorprender la semana pasada con unas jornadas del bonito

Nacido en El Tablero (Santa Cruz de Tenerife) “siempre he vivido entre huertas”, confiesa Safe Cruz, chef del restaurante Gofio, sito en la calle Lope de Vega, número 9, de Madrid

El Puerto de la Cruz vive un momento de eclosión en el sector de la restauración que le ha dado vida a la ciudad turística

La Alameda del Duque de Santa Elena de la capital tinerfeña acogerá a partir del viernes y durante el sábado la sexta edición del Beer Festival Santa Cruz de Tenerife