El Cabildo aboga por “replantear” la regulación de los ‘guachinches’
Los propietarios las consideran restrictivas
Gastronomía
10 frutas de primavera cuyas propiedades te conviene conocer
Las frutas son ese alimento que todo experto considera imprescindible en una dieta saludable, variada y equilibrada, por sus cualidades nutritivas, indispensables para nuestra salud y bienestar. Hoy día el acceso a la fruta de importación está a la orden del día, y por eso casi en cualquier punto de venta podemos encontrarlas aunque no
Tenerife homenajea a Perú por la introducción del cultivo de la papa en la isla
El embajador de España en Perú se ha referido a la “cultura compartida” entre ambos territorios, “donde al producto se le llama igual, papa, en lugar de patata”
Los ‘Peque Chef’ crean postres de chocolate en una clase solidaria
La ONG Cruz Roja, la patronal hotelera Ashotel, y el IBEROSTAR Hotel Mencey organizaron un encuentro benéfico con niños de ocho años que aprendieron a elaborar tres platos de manera divertida, experiencia que quieren repetir
El Aderno homenajea a los canarios en su día
El obrador de Buenavista del Norte, con motivo de la efeméride, ha sacado una colección de bombones artesanales que estará en el mercado todo el año
Moisés Afonso, el mejor corte de jamón de Canarias 2017
Iván Gabaldón y Domingo Javier Alonso se alzaron ayer por la tarde con el segundo y tercer premio, respectivamente, en el Sexto Campeonato Regional Absoluto de Corte de Jamón de Canarias-Gran Premio Montesano
Espino Santana, vencedor del XIII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias
Natural de Gran Canaria y residente en el sur de Tenerife, mereció el premio por una morena crujiente, callos marinos, batata, almejas, algas y toques cítricos, y un caviar de pobres, cremoso de papa negra y pan crujiente de millo
Santa Cruz marca líneas estratégicas de la restauración
La colaboración pública y privada mejorará el sector: esa fue la conclusión del debate protagonizado por Alfonso Cabello, Toño Armas, Pablo Pastor, Julián Quintero, Marcos Tavío y Nacho Solana, moderado por José Luis Conde
“La gastronomía supone 13 puntos del PIB canario”
El presidente del Cabildo del Tenerife, Carlos Alonso, subraya la importancia del sector en la inauguración de GastroCanarias; estuvo acompañado por Pedro San Ginés y Narvay Quintero
Montesano descubre la #serranoterapia con cursos de corte y cata de jamón
Montesano con motivo de la celebración de Gastrocanarias los días 23, 24, y 25 de mayo en el Recinto Ferial ha organizado dos cursos: uno de ellos rápido de corte de jamón y otro de cata de jamones ibéricos
Todos a la cocina
Los 10 finalistas de Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote del XIII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias-Gran Premio Cabildo de Tenerife elaborarán un plato con una morena como ingrediente principal
El Campeonato de Cocineros, en manos de 10 aspirantes
Un ingrediente común, la morena, y una tarjeta de compra de 30 euros de El Corte Inglés, elementos para componer un plato que satisfaga las exigencias del jurado para ser el vencedor absoluto de Canarias
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