El mejor gofio de Canarias es gomero
Los productores de La Gomera han acaparado 13 de los 19 premios de este concurso oficial mientras que a Tenerife han ido otros cuatro premios y uno para el Hierro y Gran Canaria
Gastronomía
San Francisco, ‘patrón’ de la nueva gastronomía de Santa Cruz
La plaza y su entorno se han convertido en un área de encuentro culinario, de vinos y copas, especialmente en los fines de semana
San Bartolomé de Tirajana alberga el primer monumento al bar de España
Coca-Cola rinde tributo a la hostelería en la localidad de más de 50.000 habitantes del país con mayor tasa de locales de restauración por cada 1.000 personas
El hotel Silken Atlántida presenta su nueva carta de verano SOOK
El equipo de cocina, que dirige el chef Domingo Álvarez, da a conocer en el gastrobar sus propuestas para los meses de calor con un renovado menú, más fresco y ligero
Esteban Fariña y Alexis Díaz, ganadores del I Certamen de Coctelería Internacional de Canarias
La iniciativa contó con la colaboración de Coca-Cola European Partners, a través de Royal Bliss, y es clasificatoria para el Campeonato de Europa, que se celebrará en Italia
El Cabildo aboga por “replantear” la regulación de los ‘guachinches’
Los propietarios las consideran restrictivas
10 frutas de primavera cuyas propiedades te conviene conocer
Las frutas son ese alimento que todo experto considera imprescindible en una dieta saludable, variada y equilibrada, por sus cualidades nutritivas, indispensables para nuestra salud y bienestar. Hoy día el acceso a la fruta de importación está a la orden del día, y por eso casi en cualquier punto de venta podemos encontrarlas aunque no
Tenerife homenajea a Perú por la introducción del cultivo de la papa en la isla
El embajador de España en Perú se ha referido a la “cultura compartida” entre ambos territorios, “donde al producto se le llama igual, papa, en lugar de patata”
Los ‘Peque Chef’ crean postres de chocolate en una clase solidaria
La ONG Cruz Roja, la patronal hotelera Ashotel, y el IBEROSTAR Hotel Mencey organizaron un encuentro benéfico con niños de ocho años que aprendieron a elaborar tres platos de manera divertida, experiencia que quieren repetir
El Aderno homenajea a los canarios en su día
El obrador de Buenavista del Norte, con motivo de la efeméride, ha sacado una colección de bombones artesanales que estará en el mercado todo el año
Moisés Afonso, el mejor corte de jamón de Canarias 2017
Iván Gabaldón y Domingo Javier Alonso se alzaron ayer por la tarde con el segundo y tercer premio, respectivamente, en el Sexto Campeonato Regional Absoluto de Corte de Jamón de Canarias-Gran Premio Montesano
Espino Santana, vencedor del XIII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias
Natural de Gran Canaria y residente en el sur de Tenerife, mereció el premio por una morena crujiente, callos marinos, batata, almejas, algas y toques cítricos, y un caviar de pobres, cremoso de papa negra y pan crujiente de millo
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