Nueve chefs en el III Festival del Patudo Canario en Tegueste
Jorge Bosch, Carlos Gamonal, Juan Carlos Rodríguez, Javier Gutiérrez, Jonay Darias, Pau Bermejo, Rubén Cabrera, Manuel Berriel y Moisés Trujillo participarán en este festival
Gastronomía
La cocina japonesa del Gyotaku, un atractivo del Puerto de la Cruz
Es un proyecto de cocina japonesa de José de Torres y Cristo Hernández
Jornadas de cocina peruana en el Bahía del Duque
El espacio culinario Alisios Market Food, que dirige el chef Lucas Ordóñez, propone en esta ocasión un viaje por la cocina internacional con parada en el país andino
El restaurante Melvin, la última aventura de Martín Berasategui en Tenerife
Al frente del Melvin, cuyo nombre homenajea al arquitecto Melvin Villarroel, que dio en su día forma a este resort, se encuentra el chef Diego Dato
Pierre Rèsimont: “La papa canaria es excepcional”
Pierre Rèsimont es un chef belga que cuenta con dos estrellas Michelin en su país y que desde hace tres años asesora al restaurante La Brasserie del hotel Bahía del Duque, del Grupo CIO. Rèsimont nos reciben en el restaurante en una de sus periódicas visitas para incorporar, revisar y actualizar los platos de la
7 cafeterías con el mejor chocolate caliente de Tenerife
Uno de los remedios infalibles para que un canario combata el frío es el de una buena taza del mejor chocolate caliente de Tenerife
Dos chefs de Andalucía, en la final del VII Concurso Cocinero del Año
Francisco Javier Feixas y Antonio Rodríguez Bort disputarán la última prueba entre el 16 y el 19 de abril durante la muestra Salón Alimentaria, que se celebra en Barcelona
Dos tinerfeños, en la final nacional del VI Premio Promesas de la Alta Cocina
La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer los 10 finalistas, entrelos que hay 2 tinerfeños, que disputarán la gran final del VI Premio Promesas de la Alta Cocina
La cocina ‘extraterrestre’ de Gamonal
El chef tinerfeño Carlos Gamonal y el artista Oliver Behrmann presentan en Berlín una soprendente y original ‘performance’ que, mediante la combinación de arte y gastronomía, ofrece una degustación ‘alienígena’
El Chef Viajero acude a El Hierro para rodar un episodio con el cocinero Ángel León como protagonista
León es conocido como “el chef del mar” y por ser unos de los cocineros más innovadores de España que ha incorporado propuestas como el plancton o los embutidos marinos
Angelita Madrid, un restaurante que apuesta por los vinos
Si algo lo distingue de la oferta habitual de la restauración es que aquí se viene a tomar vino, jerez, cervezas artesanales, cavas o champagnes que se acompañan de una carta con una oferta de productos de mercado, chacinas y quesos
Seis canarios aspiran al VI Premio Promesas de Le Cordon Bleu
Un jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid se encargará de valorar las vídeo recetas presentadas por los candidatos para llegar a la final
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas