Marimar Estate La Masía, entre los mejores chardonnays del mundo
El vino, que elabora Familia Torres en California, ha sido destacado por la revista británica The Drinks Business
Borja Marrero, entre los finalistas del III Premio Sostenibilidad de Madrid Fusión
El chef grancanario disputará el galardón con Samuel Naveira (MU.NA en Ponferrada) y Javier Marañón (La Torre Galizano, Cantabria)
Cinco tinerfeños, seleccionados para Promesas de Alta Cocina
Los concursantes, del Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife, tendrán hasta el próximo 18 de enero para presentar su videoreceta y disputar la final
Convocada la VII edición del Concurso de Aceite de Oliva Agrocanarias 2023
El cultivo de la aceituna en las Islas es una actividad reciente pero que crece cada año más
El roscón, el dulce que alegra el día de Reyes y pone fin a la Navidad
La elaboración no tiene secretos: es un bizcocho hecho de harina, huevos, mantequilla, azúcar y muchas veces aromatizado con anís y siempre recubierto de frutas escarchadas.
Canario, peruano, japonés o vegetariano, menús para todos los gustos para despedir el año
Los restaurantes abren sus puertas y ofertan comida para llevar a casa para celebrar la Nochevieja por todo lo alto
Sancocho, el guiso canario que entró en el Diccionario de la Lengua Española
La Real Academia Española ha presentado la actualización del Diccionario de la Lengua Española con un total de 3.152 novedades. Entre ellas el pescado desalado con papas.
La Navidad más dulce
Los principales obradores de Tenerife ya tienen sus vitrinas listas con turrones, panetones, truchas, figuras de chocolate y pasteles navideños
Jhon Fernández: “Queremos acercar el café de calidad a todo el público”
En JR. Roasters se puede disfrutar de 45 preparaciones diferentes incluido un lemon coffe o un gin tonic coffe
El regreso más esperado de Amaranto, de Armando Saldanha
El chef, de origen mexicano y con 25 años viviendo en Tenerife, vuelve
a sus orígenes gastronómicos con su proyecto más personal y creativo
La cocina comprometida y honesta con el kilómetro 0 de El Bejeque de Elías Rodríguez
El chef Elías Rodríguez, nacido en La Laguna, abrió hace cuatro años su restaurante con una culinaria con ADN canaria.
Otro reconocimiento internacional a El Duende del Fuego de Pedro Hernández
El chef palmero ha sido distinguido por su “cocina del futuro” por el observatorio de tendencias internacional Otō.
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