Habitualmente, esta columna es un punto de encuentro con la memoria, la identidad, la costumbre y el humor de nuestra tierra. Gracias a los lectores de DIARIO DE AVISOS que me animan a perseverar en esa manera socarrona de contar la vida. Pero esta semana no tengo el cuerpo para bromas. Sospecho que ustedes tampoco.
Seguramente por mi ascendencia rural, y a mucha honra, siempre fui hombre de guachinches, de restaurantes de menú corto, platos caseros y raciones generosas; de delicatesen como la carne fiesta, el escaldón de gofio, el queso asado, las garbanzas compuestas, la ropa vieja, las costillas con piñas y las papas arrugadas con mojo. Comidas para
Farmear aura” es una expresión de la Generación Z que significa ganar prestigio mediante gestos y poses que transmiten seguridad y personalidad. Me puso sobre la pista mi compañero David Martín, de Atlántico Televisión, mientras grabábamos un Punto de Vista. Me sugirió escribir sobre el asunto. Y aquí estoy, porque David es buena gente y
La TF-1, transitada hoy por unos 100 mil vehículos diarios, empezó a construirse en los años 70, llegó al Aeropuerto Tenerife Sur en 1987 y a Arona y Adeje en los 90. La TF-28, antigua Carretera General del Sur, fue proyectada en 1858, comenzó a construirse en 1864 y no alcanzó Arona hasta los años
Así de entrada, debo escribirles, aunque tal vez no sea necesario, que la vida del cochino es muy empasada. Incluso Wikipedia, enciclopedia libre y editada de manera colaborativa, establece textualmente que este mamífero -artiodáctilo, al parecer- “es un animal doméstico usado para la alimentación humana”. Puesto que vivimos en una sociedad multicultural y tengo lectores
WhatsApp es una aplicación extraordinaria. Nos permite hablar gratis con un primo en Venezuela, mandar una fotografía a Australia, organizar una comida familiar en treinta segundos y comunicar urgentemente que hemos comprado dos kilos de papas. Yo lo uso, y, en general, me resulta bastante útil.El problema aparece cuando su usuario transita del uso al
Cuando era mozo, y bien parecido (no es porque yo esté delante), lucía un cabello lacio preciosísimo, liso y recto, sin ondas ni rizos desde la raíz hasta las puntas. Brillante, sedoso y obediente, daba una imagen pulida y formal. Lo juro por Enric Gallego. Tenía tanto pelo que jamás pensé que pudiera acabarse. Uno,
Dejar que los perros hagan sus necesidades en la vía pública sin recoger los excrementos ni limpiar las meadas produce graves problemas de salubridad, convivencia y deterioro del espacio urbano. Y conviene aclararlo desde el principio: el perro no tiene culpa de nada. El perro mea, caga, golisnea y sigue su camino porque, hasta donde
Un informe publicado recientemente en DIARIO DE AVISOS por nuestra compañera Naira Hernández desvela que “el subsuelo de Tenerife lleva todo 2026 en movimiento bajo el Teide y las cifras acumuladas dibujan un año sin comparación posible”. Desde que el Instituto Geográfico Nacional e Involcan detectaron el primer enjambre sísmico bajo Las Cañadas con la
El fiado, en Canarias, fue una costumbre convertida en tradicional con el paso de los años, por la que usted hacía una compra en una pequeña tienda de ultramarinos (mejor llamadas ventas), lo dejaba apuntado en la libreta del comerciante y pagaba cuando podía, generalmente en tiempo de cobranza de jornales. Los comercios locales usaban
El simpa, abreviatura de “sin pagar”, consiste en largarse de un bar, restaurante o comercio sin abonar lo consumido. Mi gran sorpresa es que contemplo que el término ya está reconocido en el Diccionario de la RAE. O sea, los mangantes ya tienen identificación académica. Y es que el cuento ha cambiado un mogollón. Antes,
Hasta donde llega mi memoria, que es más para detrás que para adelante y no sé por qué, siempre desayuné, comí, merendé y hasta cené gofio. Hoy, sólo lo desayuno, afortunadamente, porque, si lo incluyera en una dieta permanente, estaría como una vaca.En cuanto que además soy nieto de molinero, juraría que ya recibí gofio
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