Gastronomía

JOSÉ L. CONDE Santa Cruz Mario Torres, que falleció esta misma semana, perteneció a una generación de cocineros que fue capaz de dar un vuelco, en un momento determinado, a la cocina que se elaboraba en las islas desde su restaurante Los Corales, ubicado en Santa Úrsula, donde hoy se encuentra El Calderito de la

JOSÉ L. CONDE Tacoronte Las flores en la gastronomía no solo alegran los platos. También aportan beneficios a la salud como betacarotenos, polifenoles, vitaminas y antioxidantes. Pero sobre todo añaden sabores, aromas y texturas que hoy son codiciadas por los cocineros. Laura López, nacida en El Bierzo (León) descubrió en el año 2017 Tenerife, su

La labor humanitaria y solidaria permanente que está desarrollando el chef José Andrés (Mieres, Asturias) no tiene parangón en la historia. Nada más conocerse la explosión en el puerto de Beirut (Libano), que ha dejado casi 200 muertos, 6.000 heridos y miles de personas que se han quedado sin hogar, puso en marcha su dispositivo,

Acompañado de sus familiares más cercanos, entre ellos sus hijos, Mario y Fabián, su corazón dejó de latir

Montesdeoca, de la quesería de Tijoco Alto, cría baifos de mes y medio, de raza palmera, que luego elaboran en el restaurante El Secreto de Chimiche

Hay que recordar que el establecimiento fue distinguido como Mejor Restaurante en los XXXIV premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS que se entregaron en el Auditorio de El Sauzal, en noviembre del año pasado

La pescadería El Rabil está situada en la calle Mondiola, muy cerca del muelle de pescadores de Alcalá, en Guía de Isora.

Brunelli’s, el mejor steakhouse de Tenerife, reabrió sus puertas el pasado día 10 de junio después de permanecer cerrado desde que se decretara el estado de alarma el pasado 14 de marzo

Este año no habrá concurso debido a la actual crisis sanitaria y social generada por la pandemia del coronavirus en todo el mundo