El chef Jorge Peñate, que en los últimos tres años ha estado al frente de las cocinas del restaurante Las Rocas, del hotel Jardín Tropical, ha empezado una nueva etapa profesional, en esta ocasión, en el Meliá Palacio de Isora
The Oriental Spa Garden ha puesto en marcha un proyecto único en España
En esta edición se ha convocado por segunda vez un concurso de catas a ciegas, en el que resultó ganador el equipo, que se autodenominó ‘Listán Negro’, y que estuvo integrado. por Sergio Santos Pérez, Patricia Pérez Perdomo, Pedro Lorenzo Díaz Perdomo y Domingo Donato Delgado
Los alumnos del aula de Formación en Cocina de Añaza (FOCA) han sido los encargados de elaborar y servir un menú degustación, guiados por el equipo que lideran Juan Miguel Cabrera y Lucas Leandro
40 bodegueros tendrán la oportunidad de presentar ante el público sus vinos, ofreciéndolos y comentándolos directamente con los asistentes
La degustación, que tuvo lugar en el Aula de Cocina del Hotel Iberostar Grand Mencey, contó con una amplia representación de las cadenas de supermercados, de hoteles y de restauració
La cita tendrá lugar el lunes 17 de junio en el Iberostar Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife
Es la primera edición de esta Jornada Gastronómica, que contará con un ‘showcooking’ a cargo del chef gallego Jaime Cabral Barcia
Rosalía Díaz, dueña del restaurante Qapaq, que nos narra su experiencia
Juanjo López Bedmar , chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, El Porrón Canalla, de bocadillos, y y ahora también del restaurante La Cocina de Frente, todos en Madrid, es un antiguo conocedor de las islas, adonde viaje con frecuencia, y de su gastronomía. Partidario de “desdramatizar el hecho gastronómico” ha publicado con Montagud
En esta edición participaron un total de 134 quesos de la islas y se han concedido 37 premios, 32 medallas y cinco distinciones especiales
La cocina de Tenerife ha vivido un giro copernicano que la ha llevado a contar con seis estrellas de la Guía Michelin
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