Menú solidario elaborado por estudiantes de cocina de Añaza
Como novedad en esta edición, el menú fue degustado por las personas usuarias que forman parte del Centro de Adultos Hermano Pedro, gestionado por la Fundación Canaria Sagrada Familia
Gastronomía
El documental televisivo ‘El chef viajero’ se emitirá por fin en La Sexta
Este programa idea de Fernando Mesa, Erlantz Gorostiza y José Ignacio Aguirre, se ha recorrido todas las islas contando con la colaboración de chefs estrella Michelin
La experiencia Abisal une gastronomía y coctelería
Óscar Lapuente armoniza la cocina del Casino de Las Palmas con más de 40 matices de Royal Bliss, la gama ‘mixer premium’ de la compañía Coca-Cola
Marca de calidad, ruta temática o aplicación móvil, recetas del Cabildo de Tenerife para salvar los ‘guachinches’
Han sido las alternativas expuestas esta semana en una reunión mantenida entre el Cabildo de Tenerife y unos 60 representantes de 25 guachinches
La gastronomía y el golf de calidad en el Mahou Golf Sunset Party by Volvo en el Hotel Abama
Un acontecimiento gastronómico y deportivo de alta calidad al que sólo se podía acceder previa invitación especial
Desde muy antiguo los productos canarios conquistaron los paladares más exigentes, dada su calidad diferenciada
Los datos vienen a confirmar que Canarias conquista los mercados con calidad y afronta con renovada ilusión retos que, si bien resultan cada día más exigentes, se asumen como alcanzables
Yeni Valenzuela, de Hecansa, ganadora de la II Aula Heineken
El jurado consideró que de los cinco finalistas Yeni Valenzuela “se afanó más por buscar expresiones gustativas (de estilo marroquí) más frescas y directas”
‘Canarias, tradición y cultura’ en el restaurante Las Aguas
El restaurante Las Aguas, del Bahía del Duque, que dirige el chef Braulio Simancas, ha renovado su carta, que denomina Canarias, tradición y cultura
Compañía Cervecera de Canarias amplía su línea de producción con la internacional Stella Artois
Esta nueva acción ha supuesto una inversión próxima a los 3 millones de euros para garantizar los estándares de calidad de la marca belga más vendida del mundo
Molino de Gofio Imendi de millo, trigo, cebada, garbanzos y avena (La Gomera), Mejor Gofio de Canarias 2018
La Gomera logra en esta cuarta edición 15 de los 18 galardones del certamen, mientras que Tenerife obtiene dos premios y Gran Canaria uno
Cinco jóvenes cocineros disputarán la final de la II Aula Heineken
El programa de esta edición, que se celebra mañana y el domingo, incluye una fiesta gastronómica con degustaciones de quesos y cervezas, música y charlas
Las nuevas instalaciones de Frío Ortiz y Orthidal acogieron la I Feria Profesional de Hostelería
El objetivo de esta feria es propiciar contactos y acuerdos que ayuden a generar oportunidades tanto de negocio como laborales, y en ella los clientes fueron los verdaderos protagonistas
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