Gastronomía

Sal y pimienta: Narvay Quintero, en La Capilla de la Universidad de La Laguna

Narvay Quintero en la ULL

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, reclamó de “la sociedad de las Islas que se conviertan en valedoras del producto local y asumir ese cambio de conciencia de preferencia por el producto kilómetro 0, que es más respetuoso con el medio ambiente, más fresco y de mayor calidad que el que llega de fuera”

Una caña con sabor dulce

ZAFRA DE LA CAÑA DE AZUCAR_3

La destilería Ron Arehucas (Gran Canaria) ha comenzado un año más el proceso de recogida de la caña de azúcar, un periodo que durará dos meses, que con el paso de los años se transformará en ron

El Cabildo promocionará los vinos de Tenerife en Madrid

Galería vinos de Tenerife (1)

La actividad, realizada en colaboración con la revista especializada ‘Mi vino’, tiene como objetivo conectar a los productores y bodegueros con el resto de operadores de la cadena de valor para facilitar la comercialización de este producto

Nueva andadura del chef Filiberto ‘Fito’ Sacramento

chef Filiberto ‘Fito’ Sacramento

El nombre del nuevo proyecto que unirá a Fito Sacramento y a la familia Martín se denominará Goxoa (nombre euskera que traducido significa delicioso) y se espera abrir sus puertas a mediados de abril

Sal y pimienta: Un queso de Gran Canaria de 174 kilos

Para la elaboración de esta pieza, que se convierte en el mayor queso curado de cabra de España, se han empleado 1.200 litros de leche. Esta quesería es el mayor madurador de queso artesanal de España