El lugar escogido fue Maresía by Hermanos Padrón, ubicado en el mismo hotel, donde Jonathan y Juan Carlos asesoran y ofrecen platos que se han convertido en emblemáticos en su restaurante madre en Santiago del Teide, lo mejor de su ADN gastronómico.
Un total de siete vinos elaborados en las Islas Canarias han sido merecedores del Bacchus de Oro en el XVIII Concurso Internacional de Vinos que se celebró en la primera quincena de marzo en Madrid. Los vinos canarios fueron elegidos entre otros 1.500 procedentes de todo el mundo, por un centenar de catadores entre los
Siete quesos, elaborados en las islas, han sido seleccionados para pasar a la gran final del 11 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 que se celebrará del 15 al 18 de junio en el 34 Salón Gourmets. Tras la recepción de aproximadamente 800 muestras, días atrás se celebró la disputada semifinal en
Antes era una costumbre extendida que antes de incorporarse al trabajo o a media mañana el empleado acudiera a la cafetería más próxima a tomarse un zumo de naranja, un cortado y una pulguita de cualquier cosa
Ante la actual situación internacional por la propagación del coronavirus se ha adoptado esta medida con el objetivo de garantizar la edición de GastroCanarias 2020 para sus expositores, patrocinadores y visitantes
Los chefs Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero procedieron al ronqueo de una pieza capturada en aguas canarias y que pesó más de 243 kilos
La consejera Alicia Vanoostende destacó el gran trabajo que están realizando Marcos y Áaron Hernández en la empresa familiar tras coger el testigo de sus progenitores
El miedo a la expansión del coronavirus también ha llegado al sector de la gastronomía
Explicó cómo aplicar pautas y métodos que sirvan para elaborar menús saludables, sin perder la originalidad ni el gusto de los platos
Más de 78 cocineros presentaron sus creaciones para ser los mejores en elaborar este crustáceo
La final del concurso, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta de Dénia (AEHTMA) en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, se disputó ante centenares de asistentes que se reunieron para disfrutar de la cocina en directo
“Se puede comer sin reflexionar, de la misma manera que se puede vivir sin reflexionar”. Así se expresa el cocinero Andoni Luis Aduriz, en el libro Cocinar, comer y convivir, que escribió junto al filósofo Daniel Innerarity para la editorial Destino
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