Durante tres días, la capital de España se ha convertido en el foco mundial de la gastronomía, que busca también gestionar mejor los plásticos y reducir la huella de carbono
El chef gaditano presenta una forma revolucionaria de cristalizar sal en pocos segundos, cuando se tarda dos meses en las salinas, y cocinar productos como percebes o carabineros
Ponentes y chefs de medio mundo, entre ellos FERRAN ADRIÀ, que ayer fue la gran estrella en la inauguración, participan en Madrid Fusión
Ferran Adrià llevaba ocho años sin pisar un escenario de una muestra gastronómica, y lo hizo ayer en Madrid Fusión para presentar la nueva etapa de elBulli
El Auditorio de Tenerife albergará el encuentro gastronómico, que contará con la presencia de los peruanos Mitsuharo Tsumura y Virgilio Martínez
La tarta es, sin duda, la protagonista de los cumpleaños. Nadie se resiste a tener una, colocar las velas y soplar para que el deseo se haga realidad
El chef recupera algunos platos de su fructífera etapa en el restaurante Las Aguas
Schattenhofer mostrará la próxima semana su trabajo de investigación sobre los antiguos habitantes de la zona
Órdago es un restaurante de comida típica vasca que abrió sus puertas en Madrid de la mano de la pareja de cocineros Xavier Rodríguez Urkiri y Elena Amesti
Desde hace tres meses Juancho Asenjo participa en un proyecto de formación organizado por El Gusto por el Vino, que cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, para poner en valor las producciones de las bodegas canarias, que ha sido un éxito
La marca de mixers ha ofrecido a los participantes una sesión formativa con el barman Óscar Lafuente y una visita a la fábrica de Coca-Cola en Tacoronte
Hecansa es el centro de Canarias que cuenta con más aspirantes en la semifinal de este concurso
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