Safe Cruz: “Las etiquetas son jodidas. Hago cocina canaria de autor”
Safe Cruz es el chef que, acompañado de su equipo, ha puesto la cocina canaria de moda en Madrid
Gastronomía
Vuelven las tradicionales jornadas de Casa Duque a El Corte Inglés
Un año más, El Corte Inglés de la avenida Tres de Mayo se mantiene fiel a la cocina tradicional segoviana con la celebración de las jornadas gastronómica del restaurante Casa Duque, capitaneado por Marisa Duque
García Ponte, vencedor del Concurso Nacional de Tortillas de Papas
El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta destacó la pluralidad de técnicas empleadas por los cinco participantes en el certamen
Gaston Acurio: “La papa ha sido, es y será un producto vital para la humanidad”
Tres chefs peruanos, Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Virgilio Martínez, y un agricultor, Ediberto Soto, pusieron en valor ayer un producto como la papa (en los Andes existen más de 3.000 variedades) y de cómo han sido capaces de que este tubérculo esté cada día más presente en las grandes ciudades y se haya incrementado
Chefs de renombre mundial estarán en el Foro Internacional de la Papa Tenerife 2017
Durante dos días, Tenerife se convertirá en el centro de la atención gastronómica nacional, al reunir en el Auditorio Adán Martín a una veintena de estrellas Michelin, que mostrarán sus trabajos culinarios en torno a la papa
Gastronomika bate récords de asistencia y participación
La 19 Edición de San Sebastián Gastronomika, dedicada a la cocina de la India, cerró sus puertas esta misma semana con cifras récord: 1.567 congresistas, 37 nacionalidades participantes, 13.252 visitantes a la feria, y 412 periodistas acreditados
Safe Cruz lleva de nuevo con fuerza la cocina canaria a Gastronomika
El cocinero del restaurante Gofio by Cícero, Safe Cruz, sorprendió y convenció al auditorio del certamen San Sebastián Gastronomika con una ponencia
Cena benéfica ‘Tenerife por México’, este domingo en La Cascada
El encuentro solidario tiene como objetivo recaudar 5.000 euros para ayudar a los damnificados del terremoto que semanas pasadas asoló México, y que ha costado la vida de más de 360 personas
Juan Carlos Padrón se une a la campaña Acción contra el Hambre
El chef Juan Carlos Padrón, del restaurante El Rincón de Juan Carlos, en Los Gigantes (Santiago del Teide), participará en la campaña de Acción contra el Hambre que finaliza el próximo 15 de noviembre
Entregados los premios del VI Certamen de Coctelería
En el acto estuvieron el presidente del Cabildo Insular, Carlos Alonso, el concejal de Desarrollo Económico de Adeje, Manuel Luis Méndez, el concejal de Promoción del Turismo, David Pérez y el presidente de la citada asociación, José Antonio Mesa
La alumna Beatriz Padrón gana el I Concurso de Etiquetas de Vino de la ULL
Durante el mes de septiembre fueron exhibidos los trece trabajos seleccionados por el jurado, cuya secretaria, Zebina Hernández, anunció que Padrón era la ganadora del primer premio
La revista del cocinero británico Jamie Oliver dedica un artículo a Tenerife
El artículo de Jamie Magazine resalta que Tenerife es un fantástico lugar para ir más allá de las zonas turísticas y descubrir “chefs innovadores” y bodegas “de talla mundial”
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