Ya hay ganador del premio al Mejor Mojo de Tenerife
Javier Rayón, del restaurante Botánica de Málaga, vence en el apartado de mejores platos con mojos armonizados con vinos de la isla celebrado en Madrid Fusión
Gastronomía
Axel Smyth y Claudia Merchán, premios chefs Cocineros Revelación
Los cocineros del restaurante Simpar, de Santiago de Compostela, también ganaron el concurso de croquetas
Estas son las hamburguesas canarias que competirán por ser la mejor de España
En esta quinta edición son 28 los participantes de Islas Canarias que con sus creaciones competirán para convertirse en la mejor
Este es el mejor restaurante de Canarias, según una conocida ‘app’ de comida
El Archipiélago es una de las comunidades con mayor representación en el top 100 nacional
Jornada dulce en Donaire por Jesús Camacho y Xavi Donnay
El restaurante del hotel GF Victoria reúne a estos estrella Michelin de alta pastelería
María Ritter, directora de la Guía Repsol: “Tras el confinamiento la gente prioriza disfrutar y eso no va a cambiar”
Destaca la tendencia de los jóvenes chefs de dejar las grandes ciudades y tirar del recetario de las abuelas
Taste 1973, premio de la Academia de Gastronomía de Tenerife
La familia Gamonal recibe una Mención Especial de la institución, que preside Lourdes Fernández, por su reinterpretación de la cocina con raíz tradicional
La cocina de Pavanelli rompe moldes en el Etéreo de Pedro Nel Restrepo
El restaurante Etéreo organizó unas jornadas con el chef de Il Bocconcino
Dos hoteles de Tenerife, finalistas en uno de los premios más prestigiosos de National Geographic
Las votaciones estarán disponibles desde el 21 de enero hasta el 21 de febrero a las 23.59
La Isla de Tenerife vuelve a Madrid Fusión con un pabellón interactivo
El Cabildo acudirá acompañado de siete municipios en un espacio con capacidad para 70 invitados
Dos hoteles canarios disputarán el premio mejor desayuno en Madrid Fusión
La cumbre gastronómica se celebrará los próximos días 27, 28 y 29 de enero en el Ifema
Participación tinerfeña en la próxima edición de Madrid Fusión
Los chefs Jesús Camacho, Diego Schattenhofer y Alexis García y Marlene Hernández intervendrán en la cumbre gastronómica; Jonatan García hablará sobre sus vinos
Hemeroteca
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