Alberto González: “Canarias cuenta con las uvas del cambio climático”
Con cinco años, Alberto González (natural de Vallehermoso, La Gomera) ya sabía injertar y podar la viña
Gastronomía
Martín Berasategui, en Gastronomika: “Y lo mejor está por llegar”
El chef vasco Martín Berasategui resumió con esas palabras, “y lo mejor está por llegar”, el cierre de puertas de la 20 edición de San Sebastián Gastronomika
Los hermanos Padrón desvelan la potencialidad del aguacate en Gastronomika
Los hermanos Padrón, Juan Carlos y Jonathan, se ganaron ayer el aplauso del público que asiste a la muestra San Sebastián Gastronomika desvelando las potencialidades que ofrece el aguacate de Tenerife
Diana Marcelino y Jorge Peñate, en Gastronomika
Los chefs Diana Marcelino y Jorge Peñate realizan durante los tres días de duración de la muestra San Sebastián Gastronomika varias elaboraciones con productos locales, como el pulpo, la cebolla de Guayonge, la papa, los quesos, el cherne, el cochino negro, la miel, el conejo, el plátano, el gofio y los vinos de Tenerife. El
Las jornadas de Casa Duque vuelven a El Corte Inglés de Tenerife
Recetas tradicionales de la cocina castellana y segoviana, como el cochinillo y el cordero asado o los judiones de la granja, son algunas de las propuestas que el equipo de Marisa Duque trasladan a Tenerife
Tenerife lleva lo mejor de su cocina a Gastronomika 2018
Alberto Bernabé y Jesús Morales, responsables de Turismo y de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, respectivamente, presentaron ayer los detalles de la participación de los siete cocineros
Sal y pimienta: Josep Roca destaca el emprendimiento del joven productor canario
El sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca, Josep Roca, ha visitado estos días varias islas canarias para conocer de cerca a los productores, en una acción que se enmarca dentro del proyecto conjunto del restaurante catalán con BBVA, que comenzó a finales de 2013
El Gobierno de Canarias y El Gusto por el Vino colaboran en un proyecto de formación en vinos canarios
Esta colaboración se enmarca en el proyecto Crecer Juntos, que comprende un conjunto de acciones de puesta en valor de las producciones locales
Víctor Suárez, premio de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial, estará en Gastronomika
El chef Víctor Suárez, del restaurante Haydeé de La Orotova, ha sido designado por Martín Berasategui para que le acompañe en su intervención en el próximo congreso de San Sebastián Gastronomika
Javier Aguiar, jefe de pastelería de Tickets : “El chocolate es como el cerdo en la cocina, que se prostituye mucho”
Nacido en La Orotava hace 33 años, Javier Aguiar es hoy en día el jefe de pastelería de Tickets (Barcelona), uno de los restaurantes del grupo elBarri, de Albert Adrià
Agustín Santolaya, de bodegas La Horra y Roda: “Hay vinos que no solo tienen que satisfacer, sino emocionar”
Entrevista con Agustín Santolaya, director de bodegas La Horra y Roda
Sal y pimienta: La cocina del bonito, en El Ancla
Juan Carlos Clemente y Suso Marrero, chefs, el primero de ellos ejecutivo, del restaurante El Ancla, situado en el hotel Arenas del Mar, en El Médano, han vuelto a sorprender la semana pasada con unas jornadas del bonito
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas