Siete de cada diez canarios prefieren los guisos tradicionales frente a la cocina creativa
En la cocina de los canarios la improvisación marca la pauta: casi el 78% frente a un 28,2% que prefiere planificar el menú semanalmente
En la cocina de los canarios la improvisación marca la pauta: casi el 78% frente a un 28,2% que prefiere planificar el menú semanalmente
Pablo Pastor, presidente de Acyre Canarias, realiza un balance positivo de este encuentro de profesionales, que tendrá continuidad
El equipo integrado por el cocinero Rubén Cabrera y Jesús Gómez vencieron a los representantes de Cantabria y Madrid
El cocinero Ignacio Hernández reveló las posibilidades gastronómicas que ofrece este pescado,
con el ronqueo de un ejemplar durante una exhibición a cargo de miembros del equipo de Isla Tuna
La muestra, que durará hasta el viernes, reunirá a chefs y profesionales de primera línea que hablarán sobre sus experiencias
El presidente de la Real Academia, Rafael Ansón, disertará sobre diferentes aspectos relacionados con el mundo culinario
Canarias está representada por una selección que dirige Rubén Cabrera, chef del restaurante La Cúpula, del hotel Jardines de Nivaria
Está claro que cada persona tiene su método, pero este que ofrece el Cabildo de Tenerife es de los más sencillos, eficaces y extendidos
En la pasada edición del World Cheese Awards, celebrada en Birmingham, participaron un total de 2.727 quesos de todo el mundo, entre los que resultaron premiados 18 de las Islas
Solo quedan poco más de ocho horas para votar
El objetivo es convertir estas recetas en representantes para una candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
La bodega deberá estar situada dentro de la isla en la que esté la finca y toda la uva deberá proceder de viñedos ubicados en la finca