Venture Collections gestionará el Kaori del hotel Fariones en Lanzarote
Reconocido por la Guía Repsol 2025, Kaori se distingue por su doble propuesta: un menú degustación de diez pases y un servicio a la carta
Gastronomía
Paco Morales, de Noor, premio a Mejor Jefe de Cocina 2025
La Real Academia de Gastronomía reconoce la labor de este chef por acercar en su restaurante de Córdoba los aromas y sabores más refinados de Al-Ándalus
Paisajes al Plato Tenerife irá al Congreso de Pintxos de Vitoria
Paisajes al Plato Tenerife es una iniciativa que combina alta cocina, identidad cultural y sostenibilidad
Eliana Real y Mirella González ganan el certamen regional de Gastronomía de Canarias
Las cocineras del hotel Bahía del Duque realizan una propuesta con una salema y el cochino negro
Canarias cosecha 91 premios en el 33º Mundial de Vinos Extremos
Además, las producciones del archipiélago canario obtuvieron seis distinciones especiales
Ferrán Adriá va al grano: esta es la tortilla que lo enamoró en Canarias y tiene “muchísima cebolla”
La tortilla es uno de esos alimentos que gustan a todos. O cai todos. Con muchísimas variedades, se han desatado, incluso, grandes debates en torno a si es mejor con o sin cebolla, por ejemplo, pero esta es, porque así lo dicen los expertos, la mejor de Canarias. Además, este famosísimo plato tiene un Día Mundial, que precisamente se celebra
El canario Kevin Díaz, de Casa Lucita, Mejor Cocinero de Cantabria 2025
Tras imponerse en la décima edición del Concurso de Cocineros ‘Nacho Basurto’ Makro Torrelavega
Estas son las 3 mejores hamburguesas del Burger Fest Canarias
En esta iniciativa gastronómica-cultural participaron 15 de los mejores restaurantes de hamburguesas de las Islas
Nueva etapa de La Parrilla, en el hotel Botánico, con Ria Jahnke y Martín Agudo
Los chefs protagonizan un cambio de la carta con un relato basado en el mejor producto y la incorporación de un moderno horno Josper
El Hierro cuenta con una nueva delicia: así es la primera mantequilla artesanal con un ingrediente muy ligado a Canarias
La producción de la nueva mantequilla permite aprovechar mejor la materia prima
La 8ª Edición de Orígenes contará con destacados chefs nacionales
El encuentro, que se celebrará en Telde, contará con la asistencia de Toño Pérez, Diego Guerrero, Begoña Rodrigo, Pedro Sánchez y cocineros locales
El chef Braulio Simancas, de Silbo Gomero, ponente en Gastronomika
El chef destaca por su investigación histórica de los mojos y de los quesos
Hemeroteca
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