Gastronomía

El sitio de fastfood de Canarias que es uno de los mejores bares de carretera de España

El sitio de fastfood de Canarias que es uno de los mejores bares de carretera de España

Pepe Chiringo San Andrés, ubicado en la Carretera General La Costa, km 13,2, en el entorno de Moya (Gran Canaria), ha sido incluido por el diario El País en su selección de los 19 mejores restaurantes de carretera de España recomendados por bodegueros expertos. Historia y propuesta gastronómica Desde su apertura en 1983, esta cadena

La evolución de la receta del conejo en salmorejo

A nadie le cabe duda de que uno de los platos emblemáticos de la gastronomía canaria es el conejo en salmorejo. Plato que se ha degustado siempre en las casas, antes con mayor frecuencia por los buenos precios de esa carne y por ser una opción saludable y nutritiva. Pero también se ha degustado desde