Iván Pérez Pagés, nacido en La Laguna hace 38 años, dice que iba para periodista pero luego los derroteros de la vida le llevaron a proyectar hace cinco años una tienda gourmet La Ardilla, en Tacoronte.
Bahía del Duque, hotel de The Tais Hotels & Villas, incorpora a su propuesta gastronómica el nuevo restaurante Kensei – japonés contemporáneo del chef Víctor Planas, con experiencia en las mejores cocinas con estrella Michelin.
Xavier Domingo, periodista gastronómico, recibió en 1987 el premio a la Mejor Labor de Fomento de la Gastronomía en los II Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS. Ahora se ha cumplido el 25 aniversario de su muerte.
Jordi, el pastelero de los tres hermanos Roca, nos propone una receta rara y sabrosa con el plátano de Canarias como protagonista.
Este pasado lunes, 26 de julio, dio comienzo la vendimia en las Denominaciones de Origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, donde se empezó a recoger uva destinada a Bodegas Viñátigo,
Las fiestas en honor de Nuestra Señora de La Esperanza de 2021 contarán con su propia propuesta gastronómica con un producto tan característico del agro local como es la papa de secano (en sus variedades de colorada, negra y terrenta o torrenta).
Armando Saldanha, un mexicano de Puebla, aunque lleva en Tenerife desde hace muchos años, es un chef sobre todo inquieto al que siempre le están surgiendo ideas en la cabeza.
El magnate Jeff Bezos ha sido noticia esta semana tras realizar un viaje al espacio en la cápsula New Shepard de Blue Origin, pero también por donar 100 millones de dólares al chef José Andrés.
Los aceites Premium de El Corte Inglés Selection han sido galardonados con la máxima distinción en el NYIOOC World Olive Oil Competition, el mayor y más prestigioso concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra
El chef español Xanty Elías ha sido galardonado con el Basque Culinary World Prize 2021, en su sexta edición, por incidir en la educación alimentaria de niños y niñas, a través de su iniciativa ‘Los Niños se Comen el Futuro’
Los galardonados han sido seleccionados entre cerca de 200 candidatos de todo el territorio nacional, Los hermanos Roca elaborarán una receta con los productos.
La isla de El Hierro fue la escogida esta semana para elegir al mejor Gofio de Canarias entre un total de 86 variedades comercializadas por unos 17 molinos
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