L Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife, que preside Antonio de la Cruz Veguero, entregó en la noche del jueves, en el Casino de la capital, sus premios anuales, que recayeron en el restaurante San Sebastián 57, del chef Alberto González Margallo y el jefe de sala Carlos Ferrer Cabo.
Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de El Rincón de Juan Carlos, y los también hermanos Torres, Sergio y Javier, de Cocina Hermanos Torres (Barcelona), ofrecerán dos exclusivas cenas en el Royal Hideaway Corales Resort, de La Caleta, el domingo 31 de octubre y lunes 1 de noviembre.
Gurea restaurante-arrocería es el proyecto gastronómico que ha traído de nuevo a Tenerife al chef Arkaitz Soto, de Bilbao, y al joven Javier Jiménez, de la Orotava, pero que lleva varios años elaborando arroces en un restaurante de Palma de Mallorca.
El periodo de verano es un tiempo idóneo para adquirir libros de recetas de cocina e irlas degustado en familia o en compañía. Más aún si estás recetas son rápidas, sencillas e incluso canallas, algo a lo que ya nos vamos acostumbrando gracias a Internet, Instragram, Youtube o la propia web de la televisión pública.
El International Chesse Awards se celebra los próximos días 3 y 6 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos Calatrava de Oviedo, tras ser suspendido el año pasado por el coronavirus
El restaurante Etéreo, de la mano del chef Pedro Nel Restrepo, no ha dejado a nadie indiferente desde el momento de su apertura -en noviembre hará tres años- en la calle San Antonio 63 de Santa Cruz.
El chef Armando Saldanha y su mujer, Patricia Sáez, están desvinculados de su proyecto gastronómico para la capital tinerfeña que agrupaba el restaurante peruano Armor de mis amores, en la calle El Perdón, 5; el oriental El Gato Negro, junto a la plaza de Toros, y el mexicano Amorcito Corazón, en la calle Santa Rosalía 49, que abrió sus puertas el mes pasado.
La emblemática Casa Miranda del Puerto de la Cruz abrirá de nuevo sus puertas el próximo día 17 de septiembre para albergar un proyecto gastronómico de altura del pastelero David Rodríguez, quien ya cuenta con obrador y cafetería en la carretera provincial de Santa Úrsula, 88.
Los organizadores de The World’s 50 Best Restaurants revelan a la chef peruana Pía León como ganadora del Premio The World’s Best Female Chef Award 2021, patrocinado por Nude Glass.
Esta misma semana ha abierto sus puertas al público el restaurante Bollullo Oasis, en la avenida de la Constitución local 9, encima de las dependencias de la Cruz Roja de Candelaria.
El restaurante Nub, ubicado en el hotel Bahía del Duque, ha sido elegido por unanimidad ganador de la XVIII Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas, que organiza el Consejo Regulador de la DOP Islas Canarias Canary Wine en colaboración con la DO Ycoden Daute Isora
El chef Albert Adrià ya cuenta con un nuevo proyecto gastronómico que le llevará a París. En esta ocasión el catalán se ha unido a los también cocineros Alain Ducasse y Romain Meder para abrrir un restaurante ‘pop-up’ en otoño.
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