Gastronomía

Galardón para una miel de la zona del volcán de La Palma

Una miel elaborada en Fuencaliente en el mes de junio, en los terrenos que la familia de Jésica Díaz Afonso y su padre perdieron tres meses después como consecuencia de la erupción volcánica en Cumbre Vieja, en La Palma, resultó ganadora de la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 en el XXV Concurso de Mieles.

Kiki, veneración por la cocina japonesa

La apertura del restaurante japonés Kiki en Santa Cruz, antes de la pandemia de la Covid, despertó una inusitada expectación que poco a poco ha ido ganándose el respeto del público aficionado a la cocina del Sol Naciente