Rayco Rivero y Javier Guigou son dos ejemplos de propietarios de locales que, a base de imaginación y trabajo, consiguen que la tasca La tata y el Shire Tenerife logren capear el temporal de la pandemia
Los aceites Premium de El Corte Inglés Selection han sido galardonados con la máxima distinción en el NYIOOC World Olive Oil Competition, el mayor y más prestigioso concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra
El chef español Xanty Elías ha sido galardonado con el Basque Culinary World Prize 2021, en su sexta edición, por incidir en la educación alimentaria de niños y niñas, a través de su iniciativa ‘Los Niños se Comen el Futuro’
Los galardonados han sido seleccionados entre cerca de 200 candidatos de todo el territorio nacional, Los hermanos Roca elaborarán una receta con los productos.
Con solo 25 años, abrirá Shire Santa Cruz, su restaurante, solo en horario de cenas y en la zona de terraza, con el fin de colaborar a atajar la pandemia
La isla de El Hierro fue la escogida esta semana para elegir al mejor Gofio de Canarias entre un total de 86 variedades comercializadas por unos 17 molinos
Hace dos años, la pareja Laura Suárez e Isidro Vega decidieron tatuarse en el brazo Haba Tonka, una especia muy apreciada en repostería que es “nuestro ingrediente favorito” y que daría nombre a su nuevo proyecto, un restaurante dulce, que abre mañana lunes en La Orotava.
La gastronomía de La Palma será protagonista desde hoy y hasta el próximo día 25 de julio de las II Jornadas del Atlántico Medio, un proyecto transnacional dentro del programa de cooperación territorial Interreg en el que también participan restaurantes de Lanzarote, Fuerteventura, Madeira, Mauritania, Senegal y Azores.
La Guía Michelin ha querido poner el foco en Canarias en lo que los inspectores dicen que “¡han tenido auténticos flechazos!”. La guía ha querido añadir estos establecimientos, algunos de los cuales son una reubicación, en estos tiempos tan difíciles debido a la crisis originada por la pandemia del coronavirus. Los cincos nuevos restaurantes son
La gastronomía es uno de los mejores activos en la creación y proyección de la reputación de España en el exterior. Con el fin de ponerla en valor y potenciar su contribución al ‘poder blando’ de nuestro país, el Ministerio de Asuntos Exteriores, a través de España Global, ha presentado la primera Guía de Diplomacia Gastronómica.
El restaurante Nielsen de Santa Cruz acostumbra con bastante periodicidad elaborar menú degustación que en estos días está dedicado al champagne.
La Guía Repsol, en su firme apuesta por la gastronomía y la restauración, ha creado una nueva categoría de premio que es el Solete.
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