Galardón al jamón ibérico de Montesano
El Jamón ibérico de bellota de Montesano ha sido premiado con el galardón Superior Taste Award 2016, consiguiendo el mayor reconocimiento con tres estrellas sabor excepcional
Gastronomía
Escaparate del sector culinario de las Islas
La organización del encuentro gastronómico, que confía en superar las 12.000 visitas registradas en la edición anterior, ha ampliado la superficie total de exposición hasta 10.000 metros cuadrados
Félix Guio, mañana en Viva la Radio!!!
Mañana, a partir de las nueve de la mañana, en el espacio gourmet de Viva la Radio!!! José Luis Conde entrevistará a Félix Guio, maestro cervecero, que nos presentará la Dorada selección especial de trigo, y a Safe Cruz, chef de Gofio by Cícero Canary, que nos descubrirá qué platos maridan con esta nueva cerveza.
Designados los diez finalistas del Campeonato de Cocineros de Canarias
La décimosegunda edición del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias-Gran Premio GastroCanarias 2016-Cabildo de Tenerife ya conoce la identidad de sus diez finalistas de un total de 29 aspirantes procedentes de seis islas
Nace un proyecto unificador para los bodegueros y viticultores de la Isla
Enrique Alfonso (Altos de Trevejos, en el municipio de Vilaflor) presidirá la nueva asociación
de productores de vino embotellado de Tenerife, que agrupa a más del 70% del sector, pertenecientes a las cinco denominaciones de origen y que aglutina a una treintena de bodegas
Unos 13 aceites canarios compiten por ser la Mejor Producción Virgen Extra del archipiélago
Un total de 13 producciones del Archipiélago optan a convertirse en el Mejor Aceite Virgen Extra de Canarias en el marco del I Concurso Oficial Agrocanarias 2016 que se celebra en el Auditorio de Agüimes
El queso Tofio curado con pimentón, el Mejor Queso Curado de Cabra de España
La medalla de plata en la misma categoría la ganó el Maxorata curado pimentón
Las experiencias y el producto local, claves de la enogastronomía
La I Semana Internacional de Innovación Foodture del Club Gastronómico de la Cámara concluyó con éxito de participación
Los chefs defienden en #Foodture la formación, el esfuerzo y el producto
Las jornadas de enogastronomía se celebran en el salón de actos de la Cámara de Comercio
Más de 60 empresas agroalimentarias canarias participan en el Salón de Gourmet de Madrid
La participación del Archipiélago ha sido promovida por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Gestión del Medio Rural de Canarias y la Sociedad Canaria de Fomento Económico
El rancho canario, especialidad del concurso de comidas típicas de Santa Cruz
El jurado tendrá que decidir el próximo 8 de mayo sobre siete platos diferentes
La vanguardia enogastronómica se reúne en Santa Cruz de Tenerife
El Club Gastronómico de la Cámara organiza unas jornadas los primeros días de abril
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