Sal y pimienta: David Forer defiende la viticultura tradicional palmera
Cató vinos elaborados con las variedades malvasía, negramoll y albillo criollo “poco conocidas en el exterior pero con las que se elaboran vinos muy interesantes”
“Elogio de la saludable pimienta”, por José Luis Conde
El consumo regular de pimienta reduce un 40% el riesgo de sufrir un infarto y un 50% de padecer un incidente cerebro vascular.
Cuenta atrás para ‘Madrid Fusión’ y su apuesta por la cocina esencial
En esta edición habrá un programa excepcional repleto de novedades bajo un lema fundamental -Cocina esencial, la sencillez meditada-
Un total de 40 cocineros debaten sobre el futuro de la cocina rural
Un total de 40 cocineros participaron en la elaboración del Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural
Navidad gourmet en el gran hotel Bahía del Duque de Adeje
El equipo de chefs ha organizado variadas y exquisitas propuestas culinarias para recibir las fiestas más especiales del año
Cuatro tinerfeños, elegidos para ser promesas de la alta cocina en Le Cordon Bleu
Canarias ha sido la segunda comunidad autónoma que ha conseguido mayor representación a través de sus 7 candidatos solo superada por los 10 de Andalucía
Poemas, el ADN de El Rincón de Juan Carlos
Los hermanos Padrón duplican su menú en el restaurante en el hotel Santa Catalina de Las Palmas
Los premios Agrocanarias rinden homenaje a los productores
El Salón de Actos de Presidencia del Gobierno acogió la entrega de más de 70 premios
Sal y pimienta: Un venezolano criado en Canarias, becado por el BBVA en El Celler de Can Roca
La entidad ha dado a conocer a los diez ganadores que compartirán experiencias culinarias en Girona, tras una final en la que los tres hermanos Roca han ejercido de jurado de excepción
Clavijo 38 renueva la oferta gastronómica de Santa Cruz
El empresario Bernard Lonis se hace cargo de este restaurante, que ha sido remodelado, y que mantendrá una oferta culinaria regional española y de arroces
Mundo Ibérico, buen producto y poca elaboración
Suárez, natural de Gran Canaria y que se define mayorista antes que hostelero, decidió abrir su primer restaurante en junio de 2012 en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en la calle Olof Palme, número 4
Sal y pimienta: Café Regina negocia abrir en El Corte Inglés de Tres de Mayo
El éxito de esa iniciativa ha propiciado su expansión a Tenerife. Mario Gil también es propietario de El Churrasco, que tiene restaurante en Las Palmas de Gran Canarias en la calle Olof Palme y en el hotel Meloneras, en el Sur de esa Isla
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