Martín y Sicilia revolucionan los Bombones de Autor de El Aderno
Los artistas aparecen en el chocolate y sujetando los ingredientes del relleno: avellana y anís, naranja y pimienta, menta y barraquito
Últimos días para los Premios Promesas de la Alta Cocina Le Cordon Bleu
La comunidad canaria con 15 finalistas es de las más participativas de España
Akira Back, chef de talla mundial: “En Canarias el pescado es único; está buenísimo”
El cocinero coreano-estadounidense gestiona 26 restaurantes por el mundo porque “en cada uno hay un chef maravilloso”
Rubén Álvarez, de Cantabria, gana el II Concurso Nacional sobre la Vieja
El segundo premio recayó en Candelaria y el tercero en Castilla y León
Scandal Dinner Show celebró su quinto aniversario con chefs Michelin en Tenerife
Participaron Jesús Camacho (Donaire, GF Victoria), Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria), Adrián Bosch (San-Hô, Royal Hideaway Corales) y Víctor Suárez (Haydée, Gran Tacande)
Los jóvenes estudiantes de cocina, convocados al concurso Le Cordon Bleu
La organización anuncia la apertura de inscripciones para la XIV Edición del Premio Promesas de la Alta Cocina que impulsa el talento de los alumnos
Santa Cruz y La Laguna acogen la experiencia ‘Paisajes al Plato’
Las experiencias gastronómicas fusionaron paisaje, cultura e identidad
El Secreto de Chimiche, en Granadilla, organiza una jornadas sobre la cabra
Los chefs Juan Carlos Clemente y Diana Marcelino han elaborado un menú para revalorizar el consumo de este animal
Aridani Alonso y Jenisse Ferrari bordan el almuerzo de Gran Canaria en Gastronomika
Los chefs de Casa Romántica y Qué leche! cocinaron en el estand de la isla en el País Vasco
Micha Tsumura: “A veces la mejor forma de regenerar es no destruir”
El chef del mejor restaurante del mundo nos guía del origen al presente de su cocina Nikkei, que bebe directamente de la Amazonía
Juan Carlos Clemente hace disfrutar con la cocina de los túnidos
El chef presenta una propuesta en el estand de Tenerife que demuestra la versatilidad culinaria del atún del que se aprovecha todo al igual que el cerdo
La 27 edición de San Sebastian Gastronomika enciende sus fogones
Los homenajes a Heston Blumenthal y José Carlos Capel centraron la actividad del primer día; Borja Marrero, de Muxgo (Gran Canaria) dice que lo peor viene cuando el incendio se apaga
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