José L. Conde Santa Cruz de Tenerife José Herrera (Moya, Gran Canaria, 73 años) es el propietario y chef de Los Troncos, ubicado en la calle del Perdón de Santa Cruz de Tenerife. El restaurante abrió sus puertas en el año 81 aunque antes estuvo en Casa Ramallo, en La Laguna. Si en algo se
La expedición, procedente de varios países, descubrió asombrada la calidad de nuestros vinos pero también unos paisajes todavía más desconocidos
Santa Cruz lleva ya tiempo ampliando su oferta gastronómica con la apertura de nuevos restaurantes, en su mayoría de cocinas orientales, peruana, japonesas o asiáticas
Mariano Ramos, gomero de 62 años, es el propietario de un restaurante emblemático de Tenerife como es Los Limoneros
Se podría decir que este restaurante es el eterno aspirante a las tres estrellas de la Guía Michelin
os 11 Master of Wine, cinco de los cuales están desarrollando su tarea principal en España, se encuentran ya catando los vinos de Tenerife
Once Masters of Wine, cuatro de ellos españoles, recibirán amplia información sobre las islas de Tenerife, La Palma y Lanzarote
Tal y como anticipamos ayer, la muestra gastronómica Madrid Fusión alcanzó un nuevo récord
Durante tres días, la capital de España se ha convertido en el foco mundial de la gastronomía, que busca también gestionar mejor los plásticos y reducir la huella de carbono
El chef gaditano presenta una forma revolucionaria de cristalizar sal en pocos segundos, cuando se tarda dos meses en las salinas, y cocinar productos como percebes o carabineros
Ferran Adrià llevaba ocho años sin pisar un escenario de una muestra gastronómica, y lo hizo ayer en Madrid Fusión para presentar la nueva etapa de elBulli
El Auditorio de Tenerife albergará el encuentro gastronómico, que contará con la presencia de los peruanos Mitsuharo Tsumura y Virgilio Martínez
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