Los arándanos llevan años ocupando un lugar destacado en la lista de “superalimentos” gracias a la etiqueta de “ricos en antioxidantes”. Pero lo que dicen los estudios más sólidos sobre este alimento es aún más interesante, y también más práctico: no basta con tomarlos de vez en cuando. Importan la cantidad, la constancia y la
Lo comemos en el desayuno sobre una tostada, en la merienda en un bocadillo o a cualquier hora dentro de un sándwich
Sorbete de uva, el cóctel perfecto de buena suerte, polifenoles y antioxidantes. Los mismos polifenoles que son clave en las dietas de longevidad
Cocinar es uno de los mayores actos de amor que puedes ofrecer a los tuyos. Pero en estas fiestas también lo es disfrutar de tiempo de charla con ellos. Así que como plato principal te propongo este redondo de Navidad de vacuno y cerdo ya relleno y listo para meter en el horno. Como acompañamientos, un auténtico superalimento y una salsa de textura y sabor sorprendentes.
Es obligatorio reevaluar cómo educamos a nuestra infancia en aspectos relativos a su nutrición si queremos construir sociedades de personas más saludables y libres de enfermedades
Entrante saludable y fácil para ‘petarlo’ en la mesa en Navidad: Tartar de langostinos, aguacate y granada. El aguacate, verde arbolito, la granada, roja y brillante como bolas y los langostinos, ingrediente regalo en estas fechas.
Postre saludable y fácil para este otoño: Brownie de caqui y chocolate. Jugoso y dulce gracias a su base de caqui maduro que ahora está de temporada ¡Corre al súper!
Con fruta y algo de imaginación sustituye las chuches para Halloween por este surtido de frutas terroríficas para vivir un Halloween más saludable.
Sabores de la infancia con esta versión de la merienda canaria más típica. Un nutritivo batido de plátano, naranja con galletas de gofio hechas en microondas
Para este particular episodio de mis crónicas del taco, he recurrido al clásico pollo y a la pitaya, para darle un toque fresco. Tacos de pollo y pitaya, saludables, bajos en carbohidratos e ideales para el almuerzo o la cena.
Unas natillas de chocolate sin azúcar con manga, para ayudarte a frenar la oxidación de tus células y aumentar tu sensación de felicidad
En la playa, en la piscina o en una comida en casa con amigos, una tabla para picar vegetariana es perfecta en verano. Es ligera, fácil de preparar y te la comes con las manos mientras estás de ‘palique’.
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