María Alcázar García

Técnico Superior en Dietética y Nutrición por la Universidad Antonio Nebrija y Máster Europeo en Dietética y Nutrición por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM). Antes estudié Ingeniería de Telecomunicaciones en la Politécnica de Linares y me dedicaba a la consultoría tecnológica para las Administraciones Públicas, pero un día todo cambió...

Redondo de Navidad con lombarda asada

María Alcázar sostiene un plato de redondo de Navidad con lombarda asada

Cocinar es uno de los mayores actos de amor que puedes ofrecer a los tuyos. Pero en estas fiestas también lo es disfrutar de tiempo de charla con ellos. Así que como plato principal te propongo este redondo de Navidad de vacuno y cerdo ya relleno y listo para meter en el horno. Como acompañamientos, un auténtico superalimento y una salsa de textura y sabor sorprendentes.

Brownie de chocolate y caqui

Brownie de chocolate y caqui

Postre saludable y fácil para este otoño: Brownie de caqui y chocolate. Jugoso y dulce gracias a su base de caqui maduro que ahora está de temporada ¡Corre al súper!

Tabla para picar vegetariana

Tabla para picar vegetariana

En la playa, en la piscina o en una comida en casa con amigos, una tabla para picar vegetariana es perfecta en verano. Es ligera, fácil de preparar y te la comes con las manos mientras estás de ‘palique’.

Ensalada de pasta con salsa de melocotón

Ensalada de pasta con salsa de melocotón

La ensalada de pasta es uno de los platos por excelencia del verano. Es fresca, es fácil y rápida de hacer y, a la vez, es muy saciante.  Fácil de transportar en el tupper, esta ensalada la puedes comer en cualquier lugar, tanto en el trabajo cómo si estás de vacaciones y vas a pasar