Según Juan Miguel Cabrera, chef ejecutivo de Bahía del Duque, “tradicionalmente la propuesta gastronómica del hotel es reflejo de la calidad que expresamos a través de todo nuestro servicio, por eso la elección de productos frescos siempre ha sido una prioridad que ahora completamos introduciendo de forma trasversal en todos nuestros espacios el concepto de “comida real” que abandera nuestro restaurante de cocina de mercado Alisios Market Food”
El establecimiento, propiedad de Carlos Padrón y el chef ya retirado Antonio García, ha sufrido vaivenes en los últimos años al no encontrar un cocinero que se adaptara a la cocina
Martín sacó adelante dos platos que denominó En el fondo del mar y Conejo con sus sabores canarios, mientras que el repostero Moraes, de Gran Canaria, quiso mandar un mensaje de esperanza a su isla con Renacimiento del bosque en recuerdo de los incendios forestales del pasado verano
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, de la Academia Internacional y de la Iberoamericana, entre otros cargos, ha visitado estos días Tenerife
Está a cargo del chef Fran Expósito, curtido en otras cocinas de GF Hoteles
Han sido elegidos nuevos Bib Gourmand, distintivo que reconoce a los locales que ofrecen elaboraciones de de calidad a precios contenidos
Era el mes de octubre de 2017 cuando el cocinero tinerfeño fue invitado para dar una conferencia en San Sebastián Gastronomika
Las entidades Pan de Calidad y Panàtics han elaborado la ruta española del buen pan
Los Guayres y Aquarela, ambos en Mogán, logran para la isla de Gran Canaria, los primeros reconocimientos de la guía francesa
La presencia de Juan Mari Arzak, que apadrinó la entrega de los premios de DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial, y el premio a Félix Guío, las sorpresas de la noche
En esta edición de los Premios de Gastronomía recordé una reunión que tuve con Manolo Iglesias y otros dos compañeros del periódico
El Teatro Lope de Vega de Sevilla acogerá esta gala
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