La Plaza: un gastrobar con el alma de Güímar
El hostelero Álex Rodríguez abrió hace un año este espacio en el que combina platos tradicionales canarios con el lujo ‘low cost’ y un exquisito gusto por los detalles
Gastronomía
Moral, la cocina sobresaliente de Icíar y Juan Carlos Pérez
Los chefs han consolidado su propuesta gastronómica en el centro de la capital tinerfeña con una culinaria clásica con sus toques personales
Más de 50 cocineros rurales se reúnen en la IV edición de Terrae
Gran Canaria vuelve a ser punto de encuentro de gastronomía que combinará conocimiento del territorio, cultura popular y el reto del crecimiento
Abiertas las inscripciones al certamen Chef Balfegó 2026
Todos los cocineros que trabajen actualmente en un restaurante de España pueden presentar su candidatura
La hamburguesa de Tenerife que aspira a convertirse en la ‘Best Burger Spain 2026’
Esta hamburguesa ha logrado clasificarse entre los 15 mejores de todo el país, superando una criba inicial de 430 establecimientos participantes
Santa Cruz opta por primera vez a la candidatura de Capital Española de la Gastronomía
La Sociedad de Desarrollo presentará en junio la propuesta del municipio para 2027, lo que generaría más turismo en la ciudad
El restaurante de comida típica canaria de con el mejor escaldón de Tenerife que te pilla de camino al Teide
Ubicado en Los Baldíos, frente a la pista del Aeropuerto Norte, Casa Argelio se ha consolidado como una parada obligatoria para los amantes del gofio y la cocina de la abuela antes de subir a las Cañadas
¿Qué es un ‘Tajaraste’ o una ‘Polca Majorera’ en un avión? El secreto de los nuevos desayunos de Binter
La aerolínea estrena una propuesta culinaria renovada con sello canario y el asesoramiento de expertos en nutrición
El restaurante de Santa Cruz que Michelin pide no mantener en secreto: tiene una barra para solo seis personas
La prestigiosa guía roja destaca la “artesanía radical” de Colmado 1917, un exclusivo rincón en el Gran Hotel Mencey con capacidad para solo once comensales y una cocina sin fogones
El nuevo templo de Erlantz Gorostiza en el Taoro: así se come en Lava, el restaurante que rinde culto al fuego en Tenerife
El chef Gorostiza emprende su proyecto más personal, junto al jefe de cocina, Esteban Sánchez, un dúo que dará mucho juego
El libro ‘Verde y lava’, de Pedro Hernández, opta a los Roca Awards
El chef palmero ha recogido en su obra su trayectoria en el restaurante El Duende del Fuego, de Los Llanos, donde hay una cocina 95% libre de alérgenos
Colmado 1917, en el hotel Mencey, entra en la Guía Michelin
Practican una cocina de mínima intervención, con productos artesanos, y sin fuego pero con elementos domésticos como microondas, soplete y turmix.
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