Maridaje de cervezas con quesos, dulces de La Gomera y harina de plátano
Las cervezas que presentan un toque ahumado van bien con los quesos y acompañadas de pan de trigo antiguo
Daniel Tejera Pérez gana el sexto Campeonato de Jóvenes Cocineros
Su Morena frita con sus mojos y un toque canario mereció la puntuación mas alta del jurado y permitió a Daniel Tejera hacerse con el primer puesto, dotado con 600 euros
Gonzalo Calzadilla gana el 15º Campeonato Absoluto de Cocineros de Gastrocanarias
Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote) se proclamó ayer tarde vencedor de la décimo quinta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, en GastroCanarias 2019
El público de Gastrocanarias se convierte en jurado del Mejor Queso Popular
Los visitantes tendrán la oportunidad de catar 25 elaboraciones que fueron bien puntuadas en Agrocanarias
Judías manto de la Virgen, ingrediente principal del Concurso de Cocineros
El Supermercado de El Corte Inglés acogió esta tarde la sesión previa a la jornada oficial de competición del 15º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, que se incluye en Gastrocanarias 2019. Durante la sesión de compras, los 10 finalistas descubrieron el ingrediente principal del plato común, que en
Isabel Rodríguez: “Ya tenemos la segunda generación que viene a La Posada. Es muy gratificante”
Sito en la calle Méndez Núñez, número 61 de Santa Cruz, uno de los locales de más éxito de público de la capital
El Duende del Fuego: todos pueden sentarse a la mesa
Pedro Hernández te recibe en su casa con ganas de explicar su proyecto gastronómico, que ha cautivado a los productores del sector primario de La Palma
Sal y pimienta: Qapaq, un restaurante peruano en Los Cristianos
El restaurante Qapaq, ubicado en la avenida La Habana 14 (Los Cristianos), muy cerca de la conocida como la milla de oro de Playa de las Américas, en Arona, ha abierto recientemente sus puertas
Juan Carlos Clemente: “El canario sigue pensando que lo suyo tiene menos valor que lo de fuera”
Juan Carlos Clemente dejó un día de ser el chef de los hoteles cinco estrellas de la cadena Iberostar en Canarias para encaminar sus pasos hacia el asesoramiento gastronómico en restaurantes, corporaciones locales e insulares, empresas, etcétera.
Canarias, en la hoja de ruta de la bodega Hermanos Lurton
Los vinos de la bodega Hermanos Lurton son distribuidos en la Península Ibérica por Perelada-Chivite, que en Canarias está representada por INCABE-Heineken.
Sal y pimienta: La ULL y el Gobierno de Canarias fomentan la gastronomía
Una cátedra se encargará de impulsar la formación, divulgación y realización de estudios de investigación sobre el sector primario y su vinculación con el sector turístico canario
El arte milenario japonés del ronqueo con un atún canario
El muelle viejo de Alcalá fue el escenario escogido para explicar cómo se desarrolla el ronqueo (arte milenario japonés) de un atún rojo
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