Colmado 1917, en el hotel Mencey, entra en la Guía Michelin
Practican una cocina de mínima intervención, con productos artesanos, y sin fuego pero con elementos domésticos como microondas, soplete y turmix.
El libro ‘Verde y lava’, de Pedro Hernández, opta a los Roca Awards
El chef palmero ha recogido en su obra su trayectoria en el restaurante El Duende del Fuego, de Los Llanos, donde hay una cocina 95% libre de alérgenos
El canario Gabriel Navarro Oliveros, de Lanzarote, a la final de Le Cordon Bleu
El estudiante se enfrentará a otros nueve compañeros de diferentes comunidades autónomas
David Rodríguez sigue su expansión de las pastelerías
A su última apertura en el Centro Comercial Nivaria, de Santa Cruz, se sumará otro en la Hacienda 1676, en la Casona de San Jerónimo, en La Orotava
Canarias ya suma 46 restaurantes con Soles Repsol
El Archipiélago cuenta con 39 restaurantes con un solo Sol, 6 con 2 soles, y uno con tres Soles
Lluvia de Soles Repsol en Canarias: estos son los 7 nuevos premiados (5 son para Tenerife)
Con estas siete incorporaciones, el archipiélago canario suma un total de 46 restaurantes galardonados: 39 con un Sol, 6 con dos Soles y 1 con tres Soles
¿Habrá nuevos Soles en Tenerife? Todo listo para la gran gala de la Guía Repsol que corona a los mejores restaurantes
Tarragona toma el relevo de Santa Cruz de Tenerife en una gala que este lunes desvelará los nuevos galardones
Melvin by Martín Berasategui, buen género y platos que reinterpretan la tradición española en el sur de Tenerife
El chef Sergio Fuentes defiende una propuesta gastronómica de inspiración clásica con platos muy notables en Las Terrazas de Abama Suites
Últimos días para votar a los canarios del Premio Promesas de Le Cordon Bleu
El plazo para apoyar a los estudiantes estará abierto hasta el próximo 20 de febrero.
La Guía Repsol premia a cuatro restaurantes sostenibles
Ricard Camarena, Les Moles, Ansils y Tramo han destacado por su constante trabajo ante los desafíos del cambio climático y el uso responsable del producto
Bodegas Ferrera, de Tenerife, elabora el mejor vino rosado, según La Vanguardia
Una empresa familiar de Arafo elabora vinos con la varietal 100% listán negro a 1.000 metros de altura
La IA permite que los bulos sobre alimentación se propaguen siete veces más rápido en Internet
Luis Martín, director de Digital Business y director de Soluciones de IA en Llorente y Cuenca (LLYC), ponente en Madrid Fusión
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